- ドウシシャ エバークックα 26cmフライパンセット購入レビュー（実機）
- 4点セット 11,980円のコスパ評価
- 「ティファール ハードチタニウムプラスとどっちがいいか」徹底比較
- 本体673g・底厚3mm・ダイヤモンドコートの実力
- ドウシシャ全体は👉ドウシシャ フライパン全シリーズ比較へ
- 結論：エバークックαは「軽量＋ダイヤモンドコート＋4点セット」のコスパ最強
- エバークックα 詳細実機レビュー本編
- ドウシシャ 『エバークックα 26cmフライパン』 実際のスペック
- ドウシシャ 『エバークックα 22cmフライパン』 実際のスペック
- ドウシシャ 『エバークックα 玉子焼きフライパン』 実際のスペック
- エバークックαの蓋の詳細
- エバークックα(evercook α)フライパンの良いポイント・悪いところ
- 私以外のエバークックαフライパンを使った人の口コミ・評価
- エバークックαのよくある質問
- エバークックαのセット購入・単品購入におすすめ
- ティファールとエバークックαの比較
- エバークックα vs ティファール ハードチタニウム 徹底比較（本記事の論点）
- エバークックαの「ここがいい」5つのポイント
- エバークックαの「ここがイマイチ」3つ
- エバークックαが向く料理・向かない料理
- エバークックαを長持ちさせる5つのコツ
- エバークックαの長期コスパ評価
- エバークックα 単品 vs セット どちらが得？
- 関連記事（エバークック・ドウシシャ検討者向け）
- まとめ：エバークックα セットを選ぶべき人
結論：エバークックαは「軽量＋ダイヤモンドコート＋4点セット」のコスパ最強
- 軽さ：26cm 673g（取っ手込み）→ ティファールより軽量
- 底厚：3mm（薄手で熱伝導早い）
- コーティング：ダイヤモンドコート＋コーティング保証
- セット：26cm/20cm/卵焼き器/蓋の4点で11,980円
- 取っ手：固定（取り外し不可）→ 取っ手取れる派は別モデルへ
エバークックα Amazon現行モデル
① エバークックα 26cm単品（最人気サイズ）
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26cmの単品モデル。家族メインの炒め物・パスタソテーに最適なサイズ。
② エバークックα 6点セット（家族用フル装備）
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フライパン26cm/20cm/卵焼き器＋鍋＋蓋の6点セット。本記事の4点セットより充実した家族用フル装備。
③ エバークックα 備長炭3点セット（炭の遠赤外線効果）
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備長炭を本体に練り込んだ遠赤外線効果モデル。料理が更に美味しく仕上がる。
④ 競合：ティファール インジニオネオ ハードチタニウム 9点セット
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エバークックα 最大の競合。取っ手取れる＋ハードチタニウムで耐久性に優位。詳細は👉ティファール全シリーズ比較。
⑤ Pro グレード：エバークックPro（ステンレス本体）
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α より上位のステンレス本体モデル。詳細は👉エバークックPro完全レビュー。
エバークックα 詳細実機レビュー本編
ドウシシャ エバークックαのセットを購入した口コミ評価
2016年よりフライパン専門サイトを運営してます私が、ドウシシャのエバークックαセットのレビュー評価をしました
エバークック アルファ(evercook α)をよく見かけるけど、実際のところ使い勝手はいいの？重さは？耐久性は？など知りたい情報をこのページにまとめましたよ。
ドウシシャ 『エバークックα 26cmフライパン』 実際のスペック
| 商品名 | エバークックα 26cmフライパン |
|---|---|
| 大きさ | 26cm |
| 値段・価格 | 11980円(4点セットの価格) |
| 重さ・重量 | 673g（取っ手込み） |
| 底の厚さ | 3mm |
| コーティング加工種類 | ダイヤモンドコート（フッ素樹脂加工） |
| 本体材質 | アルミニウム合金 |
| 対応コンロ | ガス火（直火）・IHコンロ使用OK |
| 製造国 | 中国 |
| 取っ手の取り外し | 取り外しできない（固定） |
アマゾンで購入したエバークックα 4点セット。そのうちの26cmフライパンの詳細が上になります。
- 26cmフライパン
- 22cmフライパン
- 卵焼き13×18cm
- マルチサイズ対応蓋（20cm～26cm用）
今回のエバークックαのレビューする４点セットは上のような内容物になります。単品で買うよりも安いため複数サイズをまとめて揃えたい人にはセット購入がおすすめです。
4点セットの購入先（アマゾンが最安値）
１番お伝えしたいのが、IH対応の２６ｃｍフライパンで重さがたった６７３ｇしかないということです。取っ手込みの重さなので、相当軽いことがわかります。メーカー公式の発表では、６８０ｇですが、実測では６７３ｇでした。
フライパンが軽いのに、底の厚さは最低限の3mmはあります。（3mm未満のフライパンはおすすめしないようにしています）なので、火の入りにムラが少ないですし、蓄熱性もあるため美味しく調理することが可能です。
かなり理想的なフライパンといえます。レビュー評価の結果、当サイトのおすすめフライパンランキングページで３位でおすすめしています。良いフライパンです。
ドウシシャ 『エバークックα 22cmフライパン』 実際のスペック
| 商品名 | エバークックα 22cmフライパン |
|---|---|
| 大きさ | 22cm |
| 値段・価格 | 11980円(4点セットの価格) |
| 重さ・重量 | 612g（取っ手込み） |
| コーティング加工種類 | ダイヤモンドコート（フッ素樹脂加工） |
| 本体材質 | アルミニウム合金 |
| 対応コンロ | ガス火（直火）・IHコンロ使用OK |
| 製造国 | 中国 |
| 取っ手の取り外し | 取り外しできない（固定） |
セット内容の２２ｃｍフライパンです。メーカー公表の重量（重さ）は取っ手込みで５８０ｇですが、実測は、６１２ｇでした。
２２ｃｍフライパンは、ちょっとした料理や朝食の用意に便利なサイズです。エバークックαの４点セットは２６ｃｍ、２２ｃｍ、卵焼きフライパン、２２ｃｍ～２６ｃｍ対応のマルチカバー（蓋）と良いセット内容だと思います。
ドウシシャ 『エバークックα 玉子焼きフライパン』 実際のスペック
| 商品名 | エバークックα 玉子焼き13×18cmフライパン |
|---|---|
| 大きさ | 145×365×35mm |
| 値段・価格 | 11980円(4点セットの価格) |
| 重さ・重量 | 443g（取っ手込み） |
| コーティング加工種類 | ダイヤモンドコート（フッ素樹脂加工） |
| 本体材質 | アルミニウム合金 |
| 対応コンロ | ガス火（直火）・IHコンロ使用OK |
| 製造国 | 中国 |
| 取っ手の取り外し | 取り外しできない（固定） |
玉子焼きフライパン。１つあると便利。
重さは公表４４０ｇ、実測４４３ｇとほぼ同じです
エバークックαの蓋の詳細
エバークックαのセットについてくる蓋の全体
4点セットについてくる蓋は上のような感じです、中が見える窓もありますし、２０ｃｍ～２６ｃｍまでのフライパンサイズに全て対応しています。
更に取っ手をクルッと回すことで、蓋の自立が可能になります。これにより調理中に蓋をどこに置こう！？問題が解決します。
片付けるときには、また取っ手をクルッと回すことで、収納スペースを小さくすることができます。
フライパンの取っ手と干渉しない工夫
またフライパン取っ手が干渉しないように隙間があります。ただこれは、取っ手が取り外せるタイプのときに有効です。このエバークックαのセット内容は、全てフライパンと取っ手が固定されていますから、この隙間は無意味です。
ティファールやアイリスオーヤマの取っ手が取れるフライパンのときやエバークックαの取っ手が取れるタイプのときにあると嬉しい機能です。
フライパンと蓋が隙間なくしまります
エバークックα3点セット全て重ねた場合
３つ（フライパン２つと蓋１つ）を重ねた場合の写真です。かなりコンパクト。
エバークックα(evercook α)フライパンの良いポイント・悪いところ
エバークックαの４点セット（鍋はついてません）を購入し、使い勝手や高評価ポイント、直してほしいところなどをレビューしていきます
良い１．IH対応でこの軽さは素直にスゴい
エバークックα26cmの重さ673g
エバークックα22cmの重さ612g
エバークックα玉子焼きの重さ443g
フライパンの重さを比較するページでも紹介していますが、IH対応26cmフライパンの平均は１キロ前後です。軽いフライパンで700g前後。
しかし、エバークックαの26cmは実測673gと軽いのです。
更にフライパン選びで大事になってくる『底の厚さ』でも3mmあります。（フライパンのススメでは、おすすめするフライパンは、最低でも3mmは欲しいと考えています）
この底の厚さでしたら、蓄熱性や焼きムラも問題ありません。
「洗い物のとき重いフライパンは大変。」「片手でもらくらく扱えるフライパンを探している」
そのような方たちには自信をもっておすすめできます
また２６ｃｍと２２ｃｍは、そこまで重量が変わりませんので、２６ｃｍを選ばれると良いかと思います。
エバークックαでは、サイズ違いが、２２ｃｍ、２６ｃｍ、２８ｃｍの３サイズです。２８ｃｍはメーカー公表で８１０ｇもあります。
２６ｃｍと比べるとかなり重たく感じますので、おすすめサイズは２６ｃｍとなります。
良い２．独自のコーティング技術＋ダイヤモンドコートで高耐久性
アンカー構造とダイヤモンドコーティング加工で高耐久性が実現
ドウシシャのエバークックがこれまで多くの高評価な口コミを得られてきた秘密は、独自のアンカー構造にあります。
表面加工のフッ素コーティングとフライパン本体を強力に結びつけるのがアンカー構造です。従来の方法は接着剤を使用してフッ素コーティングと本体をくっつけていました。
しかし、アンカー構造を利用することで、接着剤を利用せずにフッ素樹脂コーティングを行えるようになりました。
そのおかげで、フッ素樹脂コーティング（ダイヤモンドコート）と本体が剥がれにくくなり、長年使っても表面加工が剥がれに行くい＝高耐久のフライパンとなっています。
良い３．持ち手が持ちやすい
エバークックαの持ち手
エバークックαの持ち手は、程よい長さかつ持つときの手の形に沿ったフォームになっていますので、ホールド感に優れています。
取っ手が長いと調理中の取り回しに不便ですし、重量も重くなります。エバークックαなら適度な長さの取っ手で取り回しも良いです。
※２６ｃｍフライパンはもう少し短いと私は使いやすいと思いましたが、本体直径とのバランスを考えこの長さになっていると思っています。
良い４．セットの蓋がマルチカバーなのが嬉しい
セットの蓋でマルチカバーは最高
今まで多くのフライパン・鍋・蓋セットを見てきました。が、たいていのセット商品は、蓋が小さいフライパンサイズの２２ｃｍにしか対応していないのが普通でした。
なので、セットについてくる２６ｃｍフライパン用の蓋は別で揃えてくる必要があったのです。
これ意外とストレスです。セット購入だからこれで全部揃う！料理ができる！と思っているのに、蓋を開けたら、フライパンの蓋がワンサイズしかない。。。
セット内容よく見ろ。という話ですが、複数サイズの蓋が含まれているセットは見たことがなかったです。
しかし、ドウシシャのエバークックα４点セットなら、蓋が、２０ｃｍ～２６ｃｍ対応するマルチカバーなのです、最高です。
流石に玉子焼きフライパンには対応していませんが、２０ｃｍフライパンでも２６ｃｍフライパンでもこの蓋１つでカバーできるのは嬉しいものです。
悪い点１．取っ手と本体を固定するビスが調理面に出ている
取っ手と本体を固定するビス
エバークックαでは、フライパン本体と取っ手を固定するビスが調理面に出ています。
その為、ビスと本体の隙間・溝にゴミや汚れが溜まりやすいです。取っ手を固定する上で強度を出す、低コストに抑えるとなるとこの位置になるのは、分かりますが、使用する側としては、できるだけ調理面は平らがベストです。
悪い点２．蓋の持ち手が一方方向にしか回らない
蓋の取っ手収納時
蓋を立てる必要がないときは、上の写真のように、取っ手の高さを低くしておくことができます。
この取っ手をクルッと１８０度回すと、取っ手に高さがでて、蓋が自立するようになります。
自立する蓋
自立する蓋は、調理中とても助かる性能ですが、この取っ手をクルッと回すのが一方方向のみなのです。
とくに『こちら側にまわす』といった表記も無いため、毎回どっち回しで取っ手を高く出来たっけ？と悩みます。
ぜひ、ドウシシャさん表記を入れるだけでも良いので改善してください
悪い点３．もう少し安いと嬉しい
アマゾンで購入したときの明細
アマゾンでエバークックαの４点セットを購入したときの明細です。
このときは、プライムデーで３０００円以上も安くなっていました、通常価格が１１９８０円ほどですが、プライムデーでなんと８９７７円で買えてしまいました。
９０００円でこのセット内容なら本当におすすめ！
ぜひ、みなさん買って。と言えますが、１２０００円となるとおすすめですよ～としか言えません
性能やセット内容はとても高評価ですので、１２０００円でも買いですが。
フライパンのススメの総評価
今回ドウシシャ エバークックαの４点セットを購入した総評価としては、購入をおすすめできます！
軽いのに耐久性もある。これは本当に素晴らしいことです。またエバークックαには、少し条件は厳しいですが、２年保証もついています。
２年保証の対象外の事例
通常使いで表面加工のフッ素樹脂が剥がれた場合のみ対象です。実際に２年保証を使用したことはありませんので、本当に保証されるのかは不明です。
保証されました！との口コミも見つけることはできませんでした（事例があるよ。という方はこっそり教えて下さい、こちらで紹介します）
素晴らしいフライパンですが、底の厚さをもう少し頑張って欲しいところです。
大きな不満点はありません。全体的に使い手のことをよく考えられたフライパン・セット商品だと思います。
私以外のエバークックαフライパンを使った人の口コミ・評価
くっつかないフライパンのおすすめはドウシシャのエバークックαかティファールのルビーエクセレンス。金物のヘラやオタマを使わなかったら１年以上は余裕で卵焼きがつるっつるよ。＞RT
— らんせっと@はれんち (@rancet) October 12, 2020
エバークックαのフライパン気に入ったので、サイズ違い買い増してくっつくフライパンとおさらば
これと無印のシリコン調理スプーンがあれば大抵事足りる#エバークック#エバークックα#evercook#フライパン pic.twitter.com/o9dECoTX2k— Tetsu (@Tetsut2x) April 13, 2019
エバークックアルファてフライパン
すごく使いやすいな！— シンメ (@xxsymmexx) August 13, 2020
嫁にせがまれてエバークックアルファ買ってやったけど凄えなこれ。目玉焼き油無しでツルッツルやんけ。
— DON (@D0N12345) August 1, 2018
口コミを見ていますが、ほとんどの方がエバークックαの性能に驚き、高評価をつけていましたよ
アマゾンでも、エバークックαのレビューが４４９件付き、総評４．３点となっています。
今回のレビューでも感じましたが、まず買って損や間違いではないフライパンです。
エバークックαのよくある質問
- エバークックαの重さを教えて下さい
- エバークックαは、メーカー公表が22cmで580g。26cmで680g。28cmで810gとなっています。
実測では、22cmが612g、26cmが673gでした。
- エバークックαのお値段はいくらでしょうか？
- エバークックαのお値段は、4点セットで約11980円。単品なら28cmで4400円ほど、26cmで4400円ほど、22cmで3500円ほどとなります。
最新の価格は各販売ショップでご確認ください
- エバークックαのサイズ一覧は？
- エバークックαのフライパンは、22cm、26cm、28cm。
エバークックα炒めフライパンは、26cm、28cm。
玉子焼きフライパンは、13×18cmです。
- evercookとevercook αの違いはなんですか？
- エバークックを改良したものが、エバークックαになります。
耐久性では、50万回の摩耗テストから200万回の摩耗テストクリアに変わっています。
また表面加工もフッ素樹脂からダイヤモンドコートに変更。
保証期間も１年から２年にアップしています。
ただし、値段もアップしています参考:「エバークックの種類について」
エバークックαのセット購入・単品購入におすすめ
今回の高評価レビューの『エバークックα』のセット商品と単品の購入場所の紹介です。
フライパン３点・蓋１点の４点セット
単品26cm(他のサイズもこちらから)
鍋もセットの6点セット
エバークックαに更に備長炭を加えた3点セット
ティファールとエバークックαの比較
ティファールとエバークックαで最後どちらにしようか迷われている方へ。
ティファールで今１番おすすめなのが、チタンコートのハードチタニウムプラスフライパンです。
そして、ドウシシャでおすすめなのが、ダイヤモンドコートのエバークックαです。
この２つは、値段帯は似たようなものですが、性能が違います。
まず軽さで比較すると圧倒的にエバークックαが軽いです。
その理由は、ティファールのフライパンの底の厚さは、4.5mmあります（参考：おすすめフライパンランキング）。
対して、エバークックαは、底の厚さが3mmです。なので当然エバークックαの方が軽くなります。
軽さ、使いやすさを重視するなら、エバークックαをおすすめします。
調理中の安定感、火の入りや蓄熱性などを重視するならティファールのハードチタニウムプラスがおすすめです。
あとは、取っ手は固定がいいという人には関係のない話ですが、ティファールなら取っ手が取れる点もおすすめのポイントです。
エバークックα vs ティファール ハードチタニウム 徹底比較（本記事の論点）
| 項目 | エバークックα | ティファール ハードチタニウム |
|---|---|---|
| 本体材質 | アルミニウム合金 | アルミニウム合金 |
| 底厚 | 3mm（薄手・軽量） | 4.5mm（厚手・蓄熱性◎） |
| 重さ（26cm） | 673g（軽い） | 約900g |
| コーティング | ダイヤモンドコート＋溶射 | チタン強化＋ハードチタニウム |
| 取っ手 | 固定 | 取れる（インジニオネオ系） |
| 蓄熱性 | ○（薄手で薄め） | ◎（厚手で安定） |
| 熱伝導 | ◎（薄手で早い） | ○（厚手でやや遅い） |
| 耐久（コーティング） | ○ 3〜4年 | ◎ 4〜6年 |
| 価格（同等セット） | 11,980円（4点） | 15,000〜20,000円（9点） |
選び分けのまとめ：
- 軽さ・熱伝導の速さ・低価格重視→ エバークックα
- 蓄熱性・取っ手取れる・長持ち重視→ ティファール ハードチタニウム
エバークックαの「ここがいい」5つのポイント
① とにかく軽い（26cm 673g）
同サイズのティファールより200〜300g軽い。毎日の調理で腕の負担が激減。
② 熱伝導が早い（薄手アルミ＋3mm底厚）
厚手のフライパンより温まりが早く、時短調理に最適。朝の卵焼きで体感差大。
③ ダイヤモンドコート＋溶射技術
独自の溶射技術でコーティングが剥がれにくく長持ち。コーティング保証も付帯。
④ 4点セット 11,980円のコスパ
26cm/20cm/卵焼き器/蓋の4点で1.2万円は同価格帯では最強クラス。家庭ですぐ使える組み合わせ。
⑤ IH対応＋全熱源OK
ガス・IH・電気・ハロゲン全対応。引越し・キッチン変更にも柔軟。
エバークックαの「ここがイマイチ」3つ
① 取っ手が固定（取れない）
収納省スペース重視なら取っ手取れる系（ティファール・サーモス・アイリスオーヤマ）に劣ります。
② 蓄熱性が低い（薄手のため）
厚切り肉ステーキなど高温キープが必要な調理には不向き。蓄熱重視なら鉄フライパンや石川鋳造おもいのフライパンへ。
③ 製造国が中国
国産品質を重視する方には注意点。ただし日本企業（ドウシシャ）の品質管理下で製造されています。
エバークックαが向く料理・向かない料理
- 朝食の目玉焼き・卵焼き（軽量＋熱伝導◎）
- 炒め物全般（強火使わない範囲で）
- パスタソテー・チャーハン（軽くて振りやすい）
- 蒸し焼き（蓋付きセットなら最強）
- 厚切りステーキ（蓄熱不足）→ 石川鋳造おもいのフライパン
- 強火連続のチャーハン → リバーライト極（鉄）
- 無水調理 → ビタクラフト カーペンター
エバークックαを長持ちさせる5つのコツ
① 中火以下を厳守
薄手アルミは強火で変形・寿命短縮。中火スタート→弱火安定が長持ちの鉄則。
② 空焚き厳禁
必ず食材か油・水を入れてから加熱。
③ 金属ヘラ・金属たわし禁止
シリコンヘラ・木べら・柔らかいスポンジが基本。詳細は👉フライパンお手入れ方法。
④ 急冷却NG
熱いフライパンに水をかけるとコーティング層がヒビ割れ。常温まで冷ましてから洗う。
⑤ コーティング保証を活用
ドウシシャのコーティング1年保証を購入時のレシートと共に保管。万一の剥がれは無料対応の対象に。
エバークックαの長期コスパ評価
4点セット 11,980円÷3〜4年=年間3,000〜4,000円。10年での総額：
- エバークックα 4点セット（3〜4年）：12,000円×2.5〜3.5個=30,000〜42,000円
- エバークックα 単品26cm（3年）：5,000円×3〜4個=15,000〜20,000円
- ティファール ハードチタニウム9点（5年）：20,000円×2個=40,000円
- カーペンター単品（10年保証）：18,000円×1個=18,000円
セット買いは初期投資効率が良いが、10年単位ならカーペンター単品の方が安くなる場合も。詳細は👉安物vs高級フライパン10年総額コスパ比較。
エバークックα 単品 vs セット どちらが得？
| パターン | 初期コスト | 柔軟性 | こんな人に |
|---|---|---|---|
| 26cm単品＋必要時追加 | 5,000円〜 | ◎ 段階的に揃える | 1人暮らし・予算抑えたい |
| 4点セット | 11,980円 | ○ 4種類が一気に揃う | 新生活・家族用 |
| 6点セット（鍋付き） | 15,000円〜 | ○ 鍋まで揃う | キッチンをエバークックで統一 |
関連記事（エバークック・ドウシシャ検討者向け）
- 👉 ドウシシャ フライパン全シリーズ比較（α・evercook・lusso）
- 👉 エバークックPro完全レビュー（上位グレード）
- 👉 ティファール全シリーズ比較（最大の競合）
- 👉 ティファールは本当に長持ちするのか
- 👉 アイリスオーヤマフライパン全体レビュー
- 👉 フライパンお手入れ方法
- 👉 ダイヤモンドコート徹底比較
- 👉 安物vs高級フライパン10年総額コスパ比較
まとめ：エバークックα セットを選ぶべき人
- 軽量フライパンを家族分セットで揃えたい
- 11,980円の予算でフライパン環境を一気に整えたい
- コーティング保証付きで安心して使いたい
- 毎日の腕の負担を軽減したい
- 取っ手取れる必須 → ティファールorアイリスオーヤマDC
- 蓄熱性重視 → おもいのフライパン
- 10年単位 → カーペンター
- ステンレス本体 → エバークックPro
※価格・在庫はAmazon上で日々変動します。最新情報は商品リンクからご確認ください。