プロ用・料理人

「プロが使う鉄フライパンってなぜくっつかない？家庭でも同じように使える？」と気になっていませんか。 結論から言うと、プロの鉄フライパンが焦げ付かない秘密は「油慣らし→油返し→使い込み」の3段階。家庭でも同じ手順で2〜3ヶ月使い...