【評価レビュー】ドウシシャ 『エバークックα』の口コミは嘘？セット購入した感想

2016年よりフライパン専門サイトを運営してます私が、ドウシシャのエバークックαセットのレビュー評価をしました

エバークック　アルファ(evercook α)をよく見かけるけど、実際のところ使い勝手はいいの？重さは？耐久性は？など知りたい情報をこのページにまとめましたよ。

ドウシシャ 『エバークックα 26cmフライパン』　実際のスペック

アマゾンで購入したエバークックα　4点セット。そのうちの26cmフライパンの詳細が上になります。

4点セットの購入先（アマゾンが最安値）

１番お伝えしたいのが、IH対応の２６ｃｍフライパンで重さがたった６７３ｇしかないということです。取っ手込みの重さなので、相当軽いことがわかります。メーカー公式の発表では、６８０ｇですが、実測では６７３ｇでした。

フライパンが軽いのに、底の厚さは最低限の3mmはあります。（3mm未満のフライパンはおすすめしないようにしています）なので、火の入りにムラが少ないですし、蓄熱性もあるため美味しく調理することが可能です。

かなり理想的なフライパンといえます。レビュー評価の結果、当サイトのおすすめフライパンランキングページで３位でおすすめしています。良いフライパンです。

ドウシシャ 『エバークックα 22cmフライパン』　実際のスペック

セット内容の２２ｃｍフライパンです。メーカー公表の重量（重さ）は取っ手込みで５８０ｇですが、実測は、６１２ｇでした。

２２ｃｍフライパンは、ちょっとした料理や朝食の用意に便利なサイズです。エバークックαの４点セットは２６ｃｍ、２２ｃｍ、卵焼きフライパン、２２ｃｍ～２６ｃｍ対応のマルチカバー（蓋）と良いセット内容だと思います。

ドウシシャ 『エバークックα 玉子焼きフライパン』　実際のスペック

玉子焼きフライパン。１つあると便利。

重さは公表４４０ｇ、実測４４３ｇとほぼ同じです

エバークックαの蓋の詳細

4点セットについてくる蓋は上のような感じです、中が見える窓もありますし、２０ｃｍ～２６ｃｍまでのフライパンサイズに全て対応しています。

更に取っ手をクルッと回すことで、蓋の自立が可能になります。これにより調理中に蓋をどこに置こう！？問題が解決します。

片付けるときには、また取っ手をクルッと回すことで、収納スペースを小さくすることができます。

またフライパン取っ手が干渉しないように隙間があります。ただこれは、取っ手が取り外せるタイプのときに有効です。このエバークックαのセット内容は、全てフライパンと取っ手が固定されていますから、この隙間は無意味です。

ティファールやアイリスオーヤマの取っ手が取れるフライパンのときやエバークックαの取っ手が取れるタイプのときにあると嬉しい機能です。

３つ（フライパン２つと蓋１つ）を重ねた場合の写真です。かなりコンパクト。

エバークックα(evercook α)フライパンの良いポイント・悪いところ

エバークックαの４点セット（鍋はついてません）を購入し、使い勝手や高評価ポイント、直してほしいところなどをレビューしていきます

良い１．IH対応でこの軽さは素直にスゴい

フライパンの重さを比較するページでも紹介していますが、IH対応26cmフライパンの平均は１キロ前後です。軽いフライパンで700g前後。

しかし、エバークックαの26cmは実測673gと軽いのです。

更にフライパン選びで大事になってくる『底の厚さ』でも3mmあります。（フライパンのススメでは、おすすめするフライパンは、最低でも3mmは欲しいと考えています）

この底の厚さでしたら、蓄熱性や焼きムラも問題ありません。

「洗い物のとき重いフライパンは大変。」「片手でもらくらく扱えるフライパンを探している」

そのような方たちには自信をもっておすすめできます

また２６ｃｍと２２ｃｍは、そこまで重量が変わりませんので、２６ｃｍを選ばれると良いかと思います。

エバークックαでは、サイズ違いが、２２ｃｍ、２６ｃｍ、２８ｃｍの３サイズです。２８ｃｍはメーカー公表で８１０ｇもあります。

２６ｃｍと比べるとかなり重たく感じますので、おすすめサイズは２６ｃｍとなります。

良い２．独自のコーティング技術＋ダイヤモンドコートで高耐久性

ドウシシャのエバークックがこれまで多くの高評価な口コミを得られてきた秘密は、独自のアンカー構造にあります。

表面加工のフッ素コーティングとフライパン本体を強力に結びつけるのがアンカー構造です。従来の方法は接着剤を使用してフッ素コーティングと本体をくっつけていました。

しかし、アンカー構造を利用することで、接着剤を利用せずにフッ素樹脂コーティングを行えるようになりました。

そのおかげで、フッ素樹脂コーティング（ダイヤモンドコート）と本体が剥がれにくくなり、長年使っても表面加工が剥がれに行くい＝高耐久のフライパンとなっています。

良い３．持ち手が持ちやすい

エバークックαの持ち手は、程よい長さかつ持つときの手の形に沿ったフォームになっていますので、ホールド感に優れています。

取っ手が長いと調理中の取り回しに不便ですし、重量も重くなります。エバークックαなら適度な長さの取っ手で取り回しも良いです。

※２６ｃｍフライパンはもう少し短いと私は使いやすいと思いましたが、本体直径とのバランスを考えこの長さになっていると思っています。

良い４．セットの蓋がマルチカバーなのが嬉しい

今まで多くのフライパン・鍋・蓋セットを見てきました。が、たいていのセット商品は、蓋が小さいフライパンサイズの２２ｃｍにしか対応していないのが普通でした。

なので、セットについてくる２６ｃｍフライパン用の蓋は別で揃えてくる必要があったのです。

これ意外とストレスです。セット購入だからこれで全部揃う！料理ができる！と思っているのに、蓋を開けたら、フライパンの蓋がワンサイズしかない。。。

セット内容よく見ろ。という話ですが、複数サイズの蓋が含まれているセットは見たことがなかったです。

しかし、ドウシシャのエバークックα４点セットなら、蓋が、２０ｃｍ～２６ｃｍ対応するマルチカバーなのです、最高です。

流石に玉子焼きフライパンには対応していませんが、２０ｃｍフライパンでも２６ｃｍフライパンでもこの蓋１つでカバーできるのは嬉しいものです。

悪い点１．取っ手と本体を固定するビスが調理面に出ている

エバークックαでは、フライパン本体と取っ手を固定するビスが調理面に出ています。

その為、ビスと本体の隙間・溝にゴミや汚れが溜まりやすいです。取っ手を固定する上で強度を出す、低コストに抑えるとなるとこの位置になるのは、分かりますが、使用する側としては、できるだけ調理面は平らがベストです。

悪い点２．蓋の持ち手が一方方向にしか回らない

蓋を立てる必要がないときは、上の写真のように、取っ手の高さを低くしておくことができます。

この取っ手をクルッと１８０度回すと、取っ手に高さがでて、蓋が自立するようになります。

自立する蓋は、調理中とても助かる性能ですが、この取っ手をクルッと回すのが一方方向のみなのです。

とくに『こちら側にまわす』といった表記も無いため、毎回どっち回しで取っ手を高く出来たっけ？と悩みます。

ぜひ、ドウシシャさん表記を入れるだけでも良いので改善してください

悪い点３．もう少し安いと嬉しい

アマゾンでエバークックαの４点セットを購入したときの明細です。

このときは、プライムデーで３０００円以上も安くなっていました、通常価格が１１９８０円ほどですが、プライムデーでなんと８９７７円で買えてしまいました。

９０００円でこのセット内容なら本当におすすめ！

ぜひ、みなさん買って。と言えますが、１２０００円となるとおすすめですよ～としか言えません

性能やセット内容はとても高評価ですので、１２０００円でも買いですが。

フライパンのススメの総評価

今回ドウシシャ エバークックαの４点セットを購入した総評価としては、購入をおすすめできます！

軽いのに耐久性もある。これは本当に素晴らしいことです。またエバークックαには、少し条件は厳しいですが、２年保証もついています。

通常使いで表面加工のフッ素樹脂が剥がれた場合のみ対象です。実際に２年保証を使用したことはありませんので、本当に保証されるのかは不明です。

保証されました！との口コミも見つけることはできませんでした（事例があるよ。という方はこっそり教えて下さい、こちらで紹介します）

素晴らしいフライパンですが、底の厚さをもう少し頑張って欲しいところです。

大きな不満点はありません。全体的に使い手のことをよく考えられたフライパン・セット商品だと思います。

私以外のエバークックαフライパンを使った人の口コミ・評価

口コミを見ていますが、ほとんどの方がエバークックαの性能に驚き、高評価をつけていましたよ

アマゾンでも、エバークックαのレビューが４４９件付き、総評４．３点となっています。

今回のレビューでも感じましたが、まず買って損や間違いではないフライパンです。

エバークックαのよくある質問

エバークックαのセット購入・単品購入におすすめ

今回の高評価レビューの『エバークックα』のセット商品と単品の購入場所の紹介です。

フライパン３点・蓋１点の４点セット

単品26cm(他のサイズもこちらから)

鍋もセットの6点セット

エバークックαに更に備長炭を加えた3点セット

ティファールとエバークックαの比較

ティファールとエバークックαで最後どちらにしようか迷われている方へ。

ティファールで今１番おすすめなのが、チタンコートのハードチタニウムプラスフライパンです。

そして、ドウシシャでおすすめなのが、ダイヤモンドコートのエバークックαです。

この２つは、値段帯は似たようなものですが、性能が違います。

まず軽さで比較すると圧倒的にエバークックαが軽いです。

その理由は、ティファールのフライパンの底の厚さは、4.5mmあります（参考：おすすめフライパンランキング）。

対して、エバークックαは、底の厚さが3mmです。なので当然エバークックαの方が軽くなります。

軽さ、使いやすさを重視するなら、エバークックαをおすすめします。

調理中の安定感、火の入りや蓄熱性などを重視するならティファールのハードチタニウムプラスがおすすめです。

あとは、取っ手は固定がいいという人には関係のない話ですが、ティファールなら取っ手が取れる点もおすすめのポイントです。