- 深型フライパンが「煮る・揚げる・蒸す」もこなせる万能フライパンである理由
- 深型フライパン5選（鉄・テフロン・ダイヤモンドコート・ステンレス・セラミック）の特徴比較
- 家族人数別・調理ジャンル別の選び方
- Amazon現行の人気深型フライパン5選を最新ASINで紹介
結論：深型フライパンは「1台で炒める・煮る・揚げる」の三役を担う買い得品
- 多用途：炒め物＋煮物＋揚げ物＋蒸し焼きを1台でこなせる
- こぼれにくい：深さ6cm以上で炒飯の米粒が飛び散らない
- 家族向け：26cm以上なら4人家族の大量調理に最適
- 注意点：収納場所を取る、重さが平型より重い
Amazon現行・人気深型フライパン5選
① 鉄製深型：リバーライト極 ジャパン 24cm（一生もの）
▶ Amazonで「リバーライト 極JAPAN 鉄 フライパン 24cm」を見る
鉄＋特殊熱処理＋シーズニング不要。深さ約5.5cmで煮物にも対応。詳細体験談は👉リバーライト極 ROOTS 体験談。
② テフロン深型：レミパン プラス 24cm（深さ7cm＋専用フタ）
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深さ7cmで雪平鍋代用OK。専用ガラス蓋付きで蒸し焼き調理が得意。詳細は👉レミパンプラス徹底レビュー。
③ ダイヤモンドコート深型：アイリスオーヤマ 取っ手の取れる 26cm 深型
▶ Amazonで「アイリスオーヤマ ダイヤモンドコートパン 取っ手の取れる 6点セット」を見る
取っ手取れる＋深型26cm＋鍋兼用で1万円前後。家族3〜4人の万能セット。
④ ステンレス深型：ビタクラフト カーペンター 24cm（全面5層・無水調理）
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全面5層ステンレス＋10年保証＋無水調理対応。深型としても煮物・無水カレーOK。詳細は👉カンザス公式情報＆カーペンター比較。
⑤ セラミック深型：グリーンパン ウッドビー 26cm
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フッ素フリーのセラミックコート＋白＋木目調デザイン。詳細は👉グリーンパン ウッドビー完全ガイド。
深型フライパン詳細解説（5選の特徴・選び方）
フライパンと聞くとどうしても底の浅い普通のフライパンをイメージし、そちらを買ってしまいます。
しかし一度使ってみると、『え、意外といいじゃん』となるのが今回まとめで紹介する深型フライパンです。
使ってみた人の口コミで『なんで今までフライパン＝浅型と思っていたんだろう』という内容がよく見られます。それくらい使用感がよく主婦や一人暮らしの男性から高評価を得ているのが深型フライパンです。
深型のフライパンを使っている人の感想・レビュー
深型フライパンと鍋の２つがあれば事足りる
深型フライパンを一つ持っておくと便利。揚げ焼きもできるし、カレーやシチューも作れて1つで何役もこなしてくれる。正直これと片手鍋の２つがあれば他の鍋はいらないと思う。#断捨離 #シンプルな暮らし
— まてぃ@ワンオペ転妻はダラ奥 (@daramato) December 2, 2019
深型万能説
フライパンは万能だから深型の方がマジで色々捗る
— ぴーぷる😈👯♀️🥐⚓️ (@pi_pou) December 9, 2019
テフロン加工で洗うのも調理も楽
深型のフライパン一つあると焼きだけでなく煮ものもこれで済んじゃうくらい使い勝手いいんですよね…テフロンだし洗うのも楽だし、いいお買い物でしたね！
— ちっさいヨーダ (@chibiYoda) December 6, 2019
デメリット：取り回しは悪い
フライパンの話だと28センチ深型はちょっと取り回し面倒くさいよ（うちのがこれ）（量作るのには向いてる）
— 李もなか (@hafen_sumona) December 6, 2019
深型フライパンのデメリットとしては重さ、扱いづらさがあげられます。でも一つあると便利でよく使ってしまいますよ。
おすすめの深型フライパン５選！
平型の浅いフライパンでは、家族人数分の調理をする際に材料がこぼれてしまい、料理がしづらい！と何度も思ったことがあると思います。
特に私は焼きそばや野菜炒めを作るときにどうしてもイライラしてしまいます。。。
そんな人にこそおすすめのフライパンが、深型フライパン（ディープパン）です。
底が深いフライパンなら、材料を多少乱暴に混ぜて溢れる心配がありません（急いでるときにありがたい）。
ぜひ、今回紹介するおすすめの深型フライパン商品を参考に購入を検討してくださいね。
『このフライパン買って失敗した・後悔した』とならないように高評価のみを紹介します。
【ティファール(T-fal)】ハードチタニウム・プラス ウォックパン
| 評価 |  4.2 190件の口コミ |
|---|
現在ティファールで最高峰のコーティング技術を使って作られているのがこの『ハードチタニウム プラスシリーズ』。
テフロンよりも圧倒的に丈夫で長持ちするチタンコーティングを採用しているので、今間違いなくおすすめできます。
ティファールのウォックパン（深型フライパン）は３つのバリエーションがあります。
- IH対応・ガス火OKのもの
- ガス火専用のもの
- 取っ手が外せる、IH対応・ガス火OKのもの
ご自宅のキッチンに合った希望の種類からお選びください。
- 口コミで圧倒的に高評価
- 取っ手付きやガス火専用など自分に合ったものを選べる
- 丈夫でコーティングが剥がれづらい
↓ 各ショップ 購入先 ↓
IH対応・ガス火OK｜深さ7.7cm
ガス火専用｜深さ7.3cm
【取っ手が外せる】IH対応・ガス火OK｜深さ8.2cm
特徴をざっくり紹介
- メーカー:ティファール(T-fal)
- チタンコーティング
- フランス製
- サイズ:26cm,28cm
- 取っ手付き/取っ手が外せる
- IHコンロ使用可
- ガス火使用可
- 口コミ高評価
【ルール(ruhru)】健康フライパン28cm深型
ルール(ruhru)の深型フライパンはダイヤモンドコーティングがされており、余分な食材の脂をカットすることができます。
また簡単にスポンジでこするだけで、綺麗に汚れを落とすことができるのも健康フライパンの魅力のひとつです。
価格は高めですが、１０年買い換え保証付きで安心して使用することができ、ＩＨやガスにも対応しています。
深さは７．５ｃｍです。
- 10年保証やリフレッシュサービスがついている
- 底が8mmと非常に厚い
- 深型のサイズバリエーションが豊富
↓ 購入先 ↓
深さ7.5cm
ルール 健康フライパン公式サイト
特徴をざっくり紹介
- メーカー:ルール(ruhru)
- ダイヤモンドコーティング
- 韓国製
- サイズ:20cm,24cm,28cm
- IH対応ガス火OK
【栗原はるみ】深型フライパン24cm
| 評価 | 4.1 4件の口コミ |
|---|
栗原はるみさんプロデュースの深型フライパンは、どこから注いでも液だれしにくくなっています。
さらに軽く作られているため、女性でもフライパンを煽りやすく扱いやすいように作られています
取っ手はワイヤー形状なので、スッとフックに掛けることができます。
- 栗原はるみさんプロデュースのフライパン
- 910gと主婦に扱いやすいよう作られている
- 中身を注ぎやすいく液垂れしにくいフライパンの縁
↓ 各ショップ 購入先 ↓
24cmは深さ6.1cm
特徴をざっくり紹介
- 栗原はるみ
- フッ素コーティング
- 中国製
- サイズ:16cm,20cm,24cm,28cm
- IH対応ガス火OK
- 軽い・軽量
【サーモス(THERMOS)】炒め鍋レッド28cm
| 評価 | 4.2 202件の口コミ |
|---|
魔法瓶で有名なサーモスだけあって、販売されているフライパンも保温性が高いと高評価を得ています。
口コミの平均得点も高くほとんどの方が満足してつかっていますよ。
焦げ付きもなく、長い期間使える耐久性も備えてる点もいいですね。
ラインナップには「深型」と「超深型」の２つがありますので、深さで選ぶことができます。
- 口コミが多く高評価
- デュラブルコートで焦げ付かず高耐久性
- ２つの深さから選べる
↓ 各ショップ 購入先 ↓
深め28cm｜深さ6.5cm
※サイズは20cm,24cm,26cm,28cmの4つ
超深型28cm｜深さ8.5cm
※サイズは24cm,28cmの2つ
取っ手が取れる深め28cm｜深さ6.5cm
※サイズは26cm,28cmの2つ
特徴をざっくり紹介
- メーカー:サーモス(THERMOS)
- デュラブルコーティング
- 中国製
- サイズ:上記参照
- 取っ手付き/取っ手が外せる
- IH対応ガス火OK
- 口コミ高評価
- テレビCMで話題
【ビタクラフト(VitaCraft)】ソフィアⅡウォックパン28cm
| 評価 | 4.2 498件の口コミ |
|---|
ソフィアⅡのウォックパンは３層のフッ素コーティングで耐久性と焦げ付きにくさを実現しています。
ステンレスターナーを使った耐摩耗テストでは２０万回の試験をクリアしています。
外観がステンレスで出来ているためオシャレでキッチンでも映えます。
- 口コミで圧倒的に高評価
- 耐久性のある３層のフッ素コーティング
- 外観が鏡面シルバーでオシャレ
↓ 各ショップ 購入先 ↓
深さ7.5cm
特徴をざっくり紹介
- メーカー:ビタクラフト(VitaCraft)
- フッ素コーティング
- 中国製
- サイズ:20cm,24cm,26cm,28cm
- IH対応ガス火OK
- 口コミ高評価
- 20万回の耐摩耗試験をクリア
5つの深型フライパンの比較表
絶対の自身を持っておすすめできる５つの深型フライパンを紹介してきました。
でも５つもおすすめされるとどれが良いのか、選びきれない。そんな人の為に一覧で各スペックを見れるようにしましたよ。
サイズバリエーション、重さ、深さ、価格帯の情報から自分なりに選んでみましょう。
サイズバリエーション
深さ、重さ、価格帯
※28cmで比較 IH/ガス火対応
ティファール | ルール | 栗原はるみ | サーモス | ビタクラフト | |
|---|---|---|---|---|---|
| 深さ | 7.7cm | 7.5cm | 6.1cm | 8.5cm | 7.5cm |
| 重さ | 1100g | 1600g | 910g | 1100g | 1086g |
| 価格帯 | 約4300円 | 約17800円 | 約6000円 | 約2500円 | 約4700円 |
| 評価 | 4.2点 | 4.3点 | 4.1点 | 4.2点 | 4.2点 |
| 口コミ件数 | 190件 | 7件 | 4件 | 202件 | 498件 |
| 生産国 | フランス製 | 韓国製 | 中国製 | 中国製 | 中国製 |
各項目で平均点以上なのがティファールの深型フライパンです。誰もが知っているメーカーだけあって優等生ですね。
テレビCMでかなり見かけるサーモスは価格がホント安いです。深型になるとどうしても値が張りがちですが、２５００円。しかも口コミでの評価が低いのかというと全然高い。
あと私が気になっているのがビタクラフト。単純にオシャレですよね。料理をするのが楽しくなるのでデザインで選ぶならおすすめ。
鉄製の深型フライパンでおすすめ
次はコーティング系のフライパンではなく、鉄フライパンで深型の商品を見ていきましょう。
鉄フライパンは健康にもいいですし、一生使える丈夫さから人気の素材となっています。
深型以外の関連記事はこちら
鉄フライパンのランキングはこちら
【パール金属】炒め鍋 28cm
| 評価 | 4.1 172件の口コミ |
|---|
鉄フライパンは値段が高い傾向にありますが、このパール貴族の炒め鍋（深型フライパン）はめちゃめちゃ安くてお得です。
２８ｃｍで２７００円ほど。鉄フライパンは安くても５０００円ですが、それよりも圧倒的に安いです。
しかも中国や韓国など外国製かと思いましたが、日本製。すごいの一言。
- 安心の日本製鉄フライパン
- 非常に安い
- 底が平らだからIHコンロでも使える
↓ 各ショップ 購入先 ↓
深さ8.1cm
特徴をざっくり紹介
- メーカー:パール金属(PEARL METAL)
- 鉄フライパン
- 日本製
- IH対応、ガス火OK
- コスパ最高、安い
【リバーライト】極 ジャパン 28cm
| 評価 |  4.4 80件の口コミ |
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リバーライトは鉄フライパンのメーカーとして非常に有名です。
初めて鉄フライパンを使う人でも扱いやすく、説明書もついているため安心。
鉄フライパン使ってみたいけど、扱いきれるか心配という人は絶対リバーライト製のフライパンがおすすめですよ。
- 安心の日本製鉄フライパン
- 口コミで非常に高評価
- 木製の持ち手だから熱くない
↓ 各ショップ 購入先 ↓
深さ7.5cm
特徴をざっくり紹介
- メーカー:リバーライト(Riverlight)
- 鉄フライパン
- 日本製
- IH対応、ガス火OK
- 初心者におすすめ
- サイズ豊富
- 錆びにくい
- 注ぎ口あり
- 初めの空焼き不要
【ビタクラフト】炒め鍋 深型フライパン28cm
| 評価 | 4.1 128件の口コミ |
|---|
特殊熱処理により初めて使うときの焼入れや油ひきなど鉄フライパンで面倒に思うメンテナンスが不要な鉄フライパンです。
更に錆びにくいので鉄フライパンにできやすい錆びが気になるという人にもおすすめ。
デザインもよく使いやすいのでこちらも初めて鉄フライパンを使う人に使ってほしいです。
デザインは洋風。
- 安心の日本製鉄フライパン
- 面倒な手入れ不要
- 洋風キッチンに映えるデザイン
↓ 各ショップ 購入先 ↓
深さ7.0cm
特徴をざっくり紹介
- メーカー:ビタクラフト(Vita Craft)
- 鉄フライパン
- 日本製
- IH対応、ガス火OK
- お手入れ不要
- 洋風なデザイン
3つの深型鉄フライパンの比較表
上で紹介した３つの鉄フライパンの深さ、口コミ評価、重さ、生産国などを比較表にまとめました。
比べるときに利用してください。
サイズバリエーション
深さ、重さ、価格帯など
パール金属 | リバーライト | ビタクラフト | |
|---|---|---|---|
| 深さ | 8.1cm | 7.5cm | 7.0cm |
| 重さ | 1100g | 1130g | 1100g |
| 価格帯 | 約2700円 | 約7400円 | 約8900円 |
| 評価 | 4.1点 | 4.4点 | 4.1点 |
| 口コミ件数 | 172件 | 80件 | 128件 |
| 生産国 | 日本製 | 日本製 | 日本製 |
以上、鉄製の深型フライパンの比較でした。
安さなら断然パール金属ですね。日本製なのにホント安いです。
初めて鉄フライパンを買う。という人や少しでも鉄フライパンのお手入れが楽だと嬉しい。という人はリバーライトやビタクラフトの深型フライパンを選びましょう。
この２つならデザインで選んでもいいと思います。
深型フライパンの特徴
まず、通常の平型のフライパンは、底が浅く大人数分の調理には向いていませんが、野菜炒めなどをする場合も、煽ることがあるためこぼれてしまう原因になりかねません。
そこで今回おすすめなのが、深型フライパンです。
この深型フライパンはその名の通り底が深いのが特徴で、量の多い料理のときにもこぼれにくいので料理によっては大活躍するフライパンとなっています。
そのため特に大人数分の調理を行う人は、普段から深型と平型を使い分けていることが多く、底が深い深型フライパンは、炒める以外にも煮る料理にも役立てることができる便利なフライパンです。
しかしその一方で平型と違って深さがあり、収納にスペースを取ってしまうのがデメリットとなってしまいます。
そこで深型フライパンについて詳しく説明しますので、気になる方は是非参考にしてみて下さいね。
家庭料理には鉄製の深型フライパンがおすすめ
この鉄製の深型フライパンは、手入れ次第で長く使い続けることができるエコなフライパンです。
そのため、普段使いのフライパンとしても最適なのですが、その他にも鉄製の深型フライパンには
- 鉄分を同時に摂取することができる
- 半永久に使用することが可能
- 高温調理に最適
- 使うほど焦げ付きにくくなる
- 熱伝導が良い
などのたくさんのメリットが挙げられます。
このことから鉄製の深型フライパンは国内で注目されており、実際に使用している人も多く、人気のフライパンとなっています。
よく皆さんが家庭で使用しているフッ素加工フライパンは、コーティングが剥がれやすいため、頻繁に買い換えが必要となりますが、コーティングの無い鉄フライパンは、油が馴染むことによって焦げ付きにくくなるので、表面のコーティングが剥がれてしまうという心配がありません。
しかし油慣らしをせずに使用してしまうと、焦げ付きの原因となりますので注意しておきましょう。
また深型フライパンは底が深いので、油を馴染ませる時にも全体に馴染むようにすることが最適です。
さらに鉄製の深型フライパンは鉄分を簡単に摂取することができるため、母乳育児中の主婦にも特におすすめのフライパンとなっています。
まとめ
いかがでしたか？
深型フライパンは現在で多くの種類が販売されており、価格も高いものから安いものまでさまざまです。
また調理中にこぼれることの無いように深型フライパンを購入しようと思っている人は、まずどのような素材のものが自分に合っているのは考えて購入することがおすすめです。
しかし取っ手部分が取り外すことができず、収納に場所を取ってしまう深型フライパンもありますので、購入前にチェックしておきましょう。
このように注意点はいくつかありますが、どのような素材の深型フライパンでも、大切に手入れを行うことで長持ちさせることができますので、正しい手入れ方法を身に付けておくことも大切です。
深型フライパン5選の徹底比較表
| 機種 | 素材 | 深さ | 重さ（24cm） | 得意調理 | 価格帯 |
|---|---|---|---|---|---|
| リバーライト極 ジャパン | 鉄（特殊熱処理） | 5.5cm | 0.9kg | 強火炒め・揚げ物 | 5,000〜7,000円 |
| レミパン プラス | アルミ＋フッ素 | 7.0cm | 0.7kg | 煮物・蒸し焼き | 8,000円 |
| アイリスオーヤマ DC深型 | アルミ＋ダイヤモンド | 6.0cm | 0.8kg | 多用途・取っ手取れる | 1万円（6点セット） |
| ビタクラフト カーペンター | 全面5層ステンレス | 6.5cm | 1.2kg | 無水・オーブン | 18,000円 |
| グリーンパン ウッドビー | アルミ＋セラミック | 4.7cm | 0.8kg | 低油・デザイン重視 | 5,000円 |
家族人数別・調理ジャンル別の選び方
① 1〜2人暮らし（20〜24cm）
- 多用途で長持ち→ リバーライト極 24cm
- 煮物＋蒸し焼き→ レミパン プラス 24cm
- 低価格で深型試したい→ アイリスオーヤマ DC 24cm 単品
② 3〜4人家族（24〜26cm）
- セットで一式揃えたい→ アイリスオーヤマ DC 6点セット（取っ手取れる）
- 無水調理＋10年保証→ ビタクラフト カーペンター 26cm
- デザイン重視→ グリーンパン ウッドビー 26cm
③ 5人以上の家族（28cm以上）
- 大量調理・パエリア→ 26〜30cm大型フライパンランキングを別途参照
- 炒飯・焼きそば→ 中華鍋＋深型の組み合わせ
深型フライパン購入前のチェックリスト5項目
① 取っ手は固定式 or 取れる式？
収納重視なら取っ手取れる式（アイリス・ティファール系）、安定重視なら固定式（リバーライト・レミパン）。
② 蓋は付属している？
深型は蒸し焼き・煮物に蓋が必須。専用ガラス蓋付きかチェック。レミパンプラスは標準装備、アイリスオーヤマDCは6点セットに含む。
③ IH対応か？
200V IHに対応しているか確認。鉄・ステンレス・取っ手取れる系は基本対応。セラミック・テフロン単品はモデルにより違うので要確認。
④ 食洗機対応？
毎日の片付けを楽にしたいなら食洗機対応モデル。詳細は👉食洗機対応フライパンおすすめ。
⑤ 収納スペースは十分？
深型は高さがあるため、フライパンスタンドの収納に入らないケースあり。購入前に収納場所のサイズを測るのが鉄則。詳細は👉フライパン収納の3パターン。
深型フライパンで作りたい料理5選
- パエリア・チャーハン：底面広く、深さで具材たっぷり
- 無水カレー・無水肉じゃが：蓋で密閉、ステンレス深型で最高
- すき焼き・寄せ鍋：そのまま食卓に置ける
- から揚げ・天ぷら：油が跳ねにくく安全
- 蒸し餃子・蒸し焼き：少量の水で蒸し焼きOK
長期コスパで考える深型フライパン
素材別の10年総額試算：
- 鉄（リバーライト極）：6,000円×1個=6,000円
- テフロン（レミパンプラス）：8,000円×3個=24,000円
- ダイヤモンドコート（アイリス）：1万円×3個=30,000円
- ステンレス（カーペンター）：18,000円×1個=18,000円
- セラミック（ウッドビー）：5,000円×4個=20,000円
長期で見ると鉄＞ステンレス＞セラミック＞テフロン＞ダイヤモンドコートの順。詳細は👉安物vs高級フライパン10年総額コスパ比較。
関連記事（深型フライパン検討者向け）
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- 👉 レミパン (標準24cm) 徹底レビュー
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- 👉 アイリスオーヤマフライパン全体レビュー
- 👉 ビタクラフト カーペンター（無水調理）
- 👉 グリーンパン ウッドビー完全ガイド
- 👉 フライパン収納の3パターン
- 👉 食洗機対応フライパンおすすめ
- 👉 安物vs高級フライパン10年総額コスパ比較
まとめ：深型フライパンを選ぶときの3つの判断軸
- 長く使いたい → 鉄（リバーライト極）・ステンレス（カーペンター）
- こびり付きゼロ → テフロン（レミパン）・ダイヤモンド（アイリス）
- フッ素フリー → セラミック（ウッドビー）
- 無水カレー・煮物 → ビタクラフト カーペンター
- 蒸し焼き・パエリア → レミパン プラス
- 強火炒め・揚げ物 → リバーライト極
- 取っ手取れる → アイリスオーヤマ・ティファール
- 食洗機対応 → ティファール エクスペリエンス・レミパンプラス
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