魚焼きフライパンとは？
魚焼きフライパンとは、その名の通り魚を焼くことを目的として開発されたフライパンで、魚が焼きやすいだけでなく、魚をグリルよりも美味しく調理することができる優れ物となっています。
価格は３０００円から５０００円程で、さほど高価ではないため、自宅に魚焼き専用のグリルが無い方などにはとっても人気な商品です。
さらに近年は若者の和食離れが深刻化している一方で、普段から魚を食べずにお肉ばかり食べてしまっているという方もいるのではないでしょうか？
魚は日本人にとってとても大切な栄養素を含んでおり、日頃の食事で是非とも食べておきたいものです。
そこで、魚を調理したことの無い方、上手く魚を焼けずに失敗をしてしまうという方でも簡単にふっくらと魚を美味しく調理できる魚焼きフライパンを是非試してみてはいかがでしょうか。
魚の驚くべき健康パワー！
魚焼きフライパンの魅力をお伝えする前に、まずは魚には私たちの体にどのような効果をもたらしてくれるのかを簡単に説明していきたいと思います。
1. 生活習慣病の予防効果
魚は生活習慣病の薬と言われる程に栄養価が高く、悪玉コレステロールや中性脂肪を燃焼し、血液をサラサラにして糖尿病やメタボにも効くといわれています。
2. 目に良い効果をもたらす
よくＤＨＡの目に良いサプリなどの商品がありますが、そのＤＨＡが魚には多く含まれているため、目の健康状態を維持し、視力低下を予防してくれる効果があります。
3. 骨を元気にする
上記でも述べましたが、近年は国民の和食離れが進んでおり、和食で補っていたカルシウムが不足している傾向にあります。
魚はカルシウムを摂取する上でも大切な食材なので、年配の方や成長期の若者は特に魚を食べる習慣を付けておきましょう。
4. 女性に嬉しい美容効果
魚は体に良いだけでなく、美容にも高い効果をもっています。
例えば、シミ、シワ、クマを改善するだけでなく、ニキビなどの肌荒れを予防する効果が魚にはあるのです。
よって、これらのような美容トラブルの悩みがある方は、ビタミンも豊富な魚で体の内側から美容対策をしておきましょう。
魚焼きフライパンの魅力
魚の嬉しい健康パワーを知ったところで、魚を誰でも簡単調理できる今話題の「魚焼きフライパン」の魅力について紹介していきたいと思います。
1. 煙が立ちにくい
よく魚を焼くと煙が出る上に、部屋が臭くなってしまうことから魚を自宅で食べることに抵抗があるという方も多いように思います。
しかし魚焼きフライパンであればグリルのように煙が立たず、そのような心配をする必要もありません。
2. 使用後の手入れが楽チン！
魚焼きグリルを使うと網に魚の皮や身が焦げ付き、油もベタベタになってしまい、毎回後片付けに苦労してしまうという方もいるのではないでしょうか？
しかし魚焼きフライパンはフッ素加工が成されているものが大半で、焦げ付きも少なく油も洗剤で洗えばサラっと簡単に落ちてくれるため、二度洗いなどの手間も省くことができますよ。
魚焼きフライパンを使った後は、サッとキッチンペーパーで油を拭き取ってから洗うと簡単に汚れを落とすことが可能です。
3. 魚の身がふっくらする
魚焼きフライパンには蓋が付いており、魚を蒸しながらふっくら焼き上げることができます。
魚は身がふっくらすると美味しいだけでなく、栄養価も中に保持できるため、健康のためにも魚焼きフライパンはオススメです。
4. ヘルシーに焼ける
魚焼きフライパンの表面には凸凹が付いているため、魚の余分な油は下に溜まる仕組みになっています。
魚はダイエットにも元々効果が高いと言われていますが、魚焼きフライパンだと魚をよりヘルシーに調理することができるため、メタボや肥満対策にもオススメです。
このように魚焼きフライパンを使うメリットはたくさんあります。
たまに、魚焼きグリルがないからと通常のフライパンにクッキングシートを敷いて焼く方もいますが、それだと魚がべちゃっとしてしまい旨味成分も全て流れ落ちてしまうため、あまりオススメできません。
魚焼きフライパンを使う際のポイント
まず魚焼く際には、以下のポイントを意識して調理することで、上手にふっくらと仕上げることができます。
1. 魚は皮の面から焼く
魚は皮の方から焼かないと身が崩れてしまうだけでなく、皮がしんなりしてしまいます。
よって、魚焼きフライパンを使う際には魚は皮の面から焼くようにしましょう。
2. 強火厳禁！
魚は弱火でじっくり焼くことが基本で、強火にしてしまうと焦げるだけでなく、中まで火が通らず生やけになり、煙も出てくる原因になってしまいます。
いかがでしたか？
魚焼きフライパンは、焼き魚だけでなく煮魚やムニエル、そして鶏肉のふっくら焼きと作れる料理もさまざまです。
一家に一台あると役立つものなので、上記で説明したポイントを守って、魚を美味しく食べる習慣を付けましょう！
今おすすめの魚焼き専用フライパン
ド定番は和平フレンズのこんがり庵 IH対応
魚焼きフライパンで一番見かける商品が「和平フレンズのこんがり庵」
さんまなら３匹同時に焼けますし、蓋も全面透明で見やすいです。
また洗い物も非常に手軽。
ただ、今魚焼きフライパンを購入するか検討しているなら、次の商品も比較検討してみて。
今おすすめ！アイリスオーヤマの遠赤外線ロースター
これは本当にいい商品。
何がいいのかっていうと、１番はそのまま食卓に並べてもオシャレってこと。
これちゃちゃっと済ませたい私には魅力に映りました。
焼きあがったら皿に移してー、綺麗にして運ぶ。という作業が要らない。
そのまま食卓に運んで食べればOK！洗い物も減るし、最高。
あと焼き上がりが旨い。
ぜひ、試してみて。