アイリスオーヤマ セラミッククイックパンは高耐久とコストパフォーマンスでオススメなフライパン！体験談

山田パンさんのクチコミ評価

セラミッククイックパンの使用レビュー・体験談

アイリスオーヤマ、セラミッククイックパンを使用しています。購入から3年半程使用した感想です。

耐久性

表面のコーティングはとても強く、金属のヘラ等の無理な使用をしなければかなり長くもつと思います。

以前に使用していた某一流メーカーのテフロン加工のものは一年程で焦げ付きやすくなりましたが、セラミッククイックパンは3年半経った今でもコーティングはしっかりしています。
ほぼ毎日使用しているので表面に多少のキズがありますが、そこからコーティングが剥がれていくような事は無くまだまだ現役でいけそうです。

もう一つ耐久性が気になっていた脱着式の取っ手についても問題無く使用できています。

この取っ手は内部の錆防止のため水洗い不可となっていますが、油などが付着するので洗剤と水洗い無しで使うというのは無理があると思います。
実際に普段から食器用洗剤で洗い水ですすいでいるので内部に錆があるのか、新品時よりは動きが硬いように感じますが使用には差し支えありません。

外側の塗装は3年半使っているのでさすがに底面の直火があたる部分は変色がありますが重曹である程度は綺麗になります。側面は綺麗なままで、汚れが落ちないような事は無く塗装自体の耐久性はかなり高いようです。

総じて耐久性は非常に高いと思います。

付属品、機能

• 鍋大
• 鍋小
• フライパン大
• フライパン小
• 炒め鍋
• 調理用蓋3サイズ
• 保存用蓋2サイズ
• 脱着式の取っ手

上記のセットで購入しました。

調理用のガラス蓋は中が見えて便利なのですが、取っ手部分を避けるための切り欠き部分が大きく密閉性はありません。蒸し焼き等の密閉性が欲しい時は切り欠き部分と蒸気抜き穴をアルミホイルで塞いで使用しています。
この方法でごく少量の水で蒸し鶏等に使えます。

フライパン、鍋共にオーブンでの加熱が可能です。普段から小サイズのフライパンをオーブントースターで使用しています。トースターで手軽に魚や野菜のチーズ焼き等の料理ができるので便利です。

調理後にフライパンが冷めてから、保存用のプラスチックの蓋を使用して直接冷蔵庫に入れて保存ができます。

使用感等

このフライパンに限らず、テフロンのものにも共通ですが、オムレツ等の玉子を焼く料理はイマイチ上手くいきません。使い方が悪いのかと、色々と試してみたのですが油を温めてもフライパン全体に行き渡らず弾いてしまうので玉子が表面にくっついてしまいやすいです。
玉子を焼く場合は鉄のフライパンが最も使いやすいと思います。

調理後の洗浄はとても簡単です。冷めてからでも簡単に水洗いで粗方の汚れは落ちるので、その後に洗剤で軽く油を落として拭き取るだけで済みます。

炒め鍋は中華鍋のように湾曲した形になっていますが、もう少し口径が大きいものがあると良いと思います。鉄製のフライパンや中華鍋とくらべると重量ははるかに軽く、片手であおる際も苦になりません。

どの鍋もフライパンも裏側に凸凹の模様があり中心部分には丸い形に凹んだ模様なので、ガスコンロの中心にあるスプリング式のセンサーがちょうどあたるため、コンロの中心に合わせて置く事が容易にできます。そういう意図でこの模様になっているのかは不明ですが便利な点だと思います。

説明書には「中火以下で使用してください」とあり、フライパンの底から外側に火がはみ出すような強火での使用は禁じています。
アルミ製のため熱伝導が良いのか、中火以下でも十分使えます。逆に弱火で使いたい時は火力を最弱にしてもまだ温まりすぎると感じる事もあります。

オススメな点

• 手入れが楽で汚れがつきにくい。
• セットで1万円強で購入でき（当時）、低価格。
• 取っ手が脱着式なので収納時にかさばらない。
• コーティングの耐久性が高いため長く使用しても性能の低下が少ない。
• 熱伝導が良く、温まるまでの時間が短く済む。

イマイチな点

• 鉄のフライパンのように油をなじませて火加減でコントロールするような場合は感覚が違うため慣れるまで上手くいかない。
• 脱着式の取っ手が水洗い不可という設定。調理に使うものなので洗剤と水洗いには対応した作りにしてほしい。
• 外側のカラーがパステル調の色しかない。これは好みの問題だが、もう少し落ち着いた色をえらべたら良かった。
• 炒め鍋のサイズが大きいものを用意して欲しい。キャベツ等を使う炒め物だと3人前が一度で作れるかどうかぐらいのサイズ。

まとめ

不満点も書きましたが、全体的には買って満足しています。セットで価格が安いので、引っ越し先で新しく全てを揃える際に助かりました。私個人の印象として、以前はアイリスオーヤマというメーカーは安いけどイマイチな廉価品を売るメーカーだと勝手に思っていましたが、このフライパンを買って印象が完全に変わりました。
他社のテフロン加工で耐久性が不満と感じた方にはオススメできる商品だと思います。
現在は後継の製品が発売されているようですが、そちらも良い製品だと期待できるメーカーです。