リバーライト極 ROOTS 体験談｜3ヶ月使った主婦の鉄フライパンレビュー

この記事でわかること

リバーライト極 ROOTS を3ヶ月使った主婦のリアル体験談（写真付き）
「半永久的に使える鉄フライパン」は本当か検証
シーズニング（油ならし）の失敗談と成功手順
テフロン加工フライパンから乗り換えるメリット・デメリット

結論：リバーライト極ROOTSは”買って後悔しない一生モノ”
1. リバーライト極シリーズ Amazon現行モデル
3ヶ月使った主婦のリバーライト極 ROOTS体験談
こっこさんのクチコミ評価
極rootsの使用レビュー・体験談
体験者が答える：鉄フライパンの「あるある疑問」
リバーライト極 vs 他鉄フライパン比較
鉄フライパンで本当に作って欲しい料理5選
長期コスパで考える鉄フライパンの価値
関連記事（鉄フライパン検討者向け）
まとめ：リバーライト極はこんな人に向く

結論：リバーライト極ROOTSは”買って後悔しない一生モノ”

3ヶ月使った体験者の総評

耐久：3ヶ月で反り・へたりなし。玉虫色の変色のみ（品質問題なし）
料理：餃子・チャーハンの仕上がりがテフロン時代より格段に良い
健康面：鉄分摂取・テフロン樹脂を吸い込む不安なし
難点：最初の油慣らしと洗い方に慣れるまで2〜3週間かかった

リバーライト極シリーズ Amazon現行モデル

リバーライト極は「極ジャパン」と「極 ROOTS」の2系統があります。本記事の体験は極 ROOTS。ハンドル形状とサイズで使い分けてください。

① リバーライト極ジャパン 26cm（標準サイズ・最も売れている）

▶ Amazonで「リバーライト極ジャパンフライパン 26cm」を見る

家族4人の朝食・夕食メインに最適。日本製の刃物用鋼板使用、特殊熱処理で錆びにくい。

② リバーライト極ジャパン 24cm（2〜3人家族）

▶ Amazonで「リバーライト極ジャパンフライパン 24cm」を見る

2〜3人家族の万能サイズ。本記事のレビューの体感重量に最も近い。

③ リバーライト極ジャパン 20cm（朝食・1〜2人用）

▶ Amazonで「リバーライト極ジャパンフライパン 20cm」を見る

朝の目玉焼き・1人分の炒め物に。重さが気になる方の入門サイズ。

④ 鉄鋳物の対抗候補：石川鋳造「おもいのフライパン」

▶ Amazonで「石川鋳造おもいのフライパン」を見る

リバーライト極（鋼板）と異なり鉄鋳物の蓄熱性で肉を厚切りで焼ける。詳細は👉石川鋳造「おもいのフライパン」徹底レビュー。

3ヶ月使った主婦のリバーライト極 ROOTS体験談

こっこさんのクチコミ評価

商品名	極roots
購入場所	ネット購入楽天市場
焦げ付き	酷い		所々	焦げ付かない
重さ	重い		普通	軽い
ヘタってきた	はい	いいえ	手入れの手間	手間	楽
満足度			使用年数	3ヶ月
お勧めフライパン	極roots

極rootsの使用レビュー・体験談

フライパンジプシー

主婦歴15年、今まで沢山のフライパンを使ってきました。

フライパンといえばテフロン加工が主流なイメージが強く、購入する店舗を変え、価格帯を変え(千円未満の物や、4000円前後の物など)本当に沢山の種類と数を使ってきました。

テフロンは早いもので3ヶ月、長くてもギリギリ使って１年位などなかなかこれは良いぞという商品に出会う事も出来ず、フライパンを買うと言う作業は自分にとって物凄くストレスな事になっていました。

そうこうしている間にマーブルコーティング、白いセラミックの物、有名なシェフ監修のフライパンなど様々なタイプに手を出してみましたが、さほど長持ちもせずいつも次は何を買おうか、試そうか、と嫌気がさしておりました。

極rootsとの出会い

そんな折、友人とお茶をしながらフライパンは何を使っているのか？という話題になりました。
その場にいた2人の友人が使っていたフライパン。それが極rootsだったのです。

「鉄製で多少重いけど一生使えるよ。野菜炒めを作ってもシャキッと仕上がるし、多少重い事と手入れがちょっと手間なのを除けば良いフライパンだよ」とオススメしてくれたのです。

フライパンジプシーだった自分はその話に釘付けですぐさまネットで極rootsを検索したのです。
そうしたら、手頃なテフロンよりは高めでは有りましたがだいたい5、6000千円前後で目にすることができました。取手は木製で、2タイプ有り、もし劣化しても取り替えがきくと言う事、サイズも色々有り、これは挑戦する価値有りだぞ！と価格が安い店舗を楽天市場内から探すことにしました。

購入にあたっての注意点

極rootsはサイズも豊富で色々な形のタイプが有る事もわかってきました。
卵焼きタイプからフライパンですからサイズも色々です。

自分は28センチのタイプが欲しかったのですが、28センチは中華鍋タイプの底面積が狭く深さが有るものと通常の底の面積が平たく広い物がある事が商品ページからちょっとわかりづらかったです。

取手も茶色の物と白木と選べるのですが、大抵のショップはどちらかのタイプのみと言う形での出品だったので自分の好みを選んでお店を選ぶと言う事になる感じでした。

価格も店によってだいぶまちまちなのでしっかりリサーチしてから自分に合った物を探す事が必要だと思います。
自分は茶色の底面積が広い28センチの物を購入し、今年の6月から使い初めました。

使ってみての感想、嬉しかった事、悪かった事など

まず鉄製のフライパンとの事で手入れが面倒なのではないか？と心配しておりました。

説明書を見ると初めに「油ならし」なるものをしなくてはならない旨が書いてありました。
錆を防ぐために油をフライパンに充分に馴染ませてから使用しなくてはならないので商品のクチコミなどを頼りに、揚げ物をしてから通常仕様をしました。

極を使った野菜炒め

市販の２８ｃｍ用蓋をしている写真

使った感想ですが火の通りが早い、肉もカラッと仕上がるし野菜炒めもベチャっとなりにくい様に感じました。

家族にもチャーハンパラパラだね！と誉められ、とても嬉しかったです。
ですが、まだ馴れないのか焦げ付かせてしまう事が結構有り、こげの後処理がとても心配でした。

使用後は洗剤を使えないとの説明で、まだ熱を帯びている間に、お湯のみを使って金ダワシや竹のささらなどを使って洗わなくてはならなく、洗剤で洗えないんだと馴れない扱いにガッカリしました。洗剤を使うと鍋肌に馴染んだ油膜を剥がす事になってしまい、調理がうまく出来なくなったり、錆び付きの原因になってしまうみたいです。

実際にお湯で金のスポンジで洗ったらビックリする位、簡単に頑固なこげも落ち、あっという間に元の状態に戻りました。
洗った後は水分を拭き取り、油をフライパン内側にまんべんなく馴染ませる手間が有りますが、馴れてしまえばそれほど手間だとは感じませんでした。

３ヶ月使用した極フライパンの調理面

３ヶ月使用した極フライパンのコンロ面

反りやへたりは今のところ無いですが、玉虫色みたいな色の変化が所々見られました。
ですがこの変色は品質に問題はなく半永久的に使えると言う事で最近は愛着も出てきました。

鉄なのでやや重さは有りますがIHなのであまり気にもなりませんし、見た目も黒いフォルムに木製の取手がとてもオシャレだと思います。

テフロンはテフロン加工が剥がれて知らず知らずのうちにテフロンを体内に入れてしまう恐れが有るとの事を聞き、探している間もテフロンで良いのだろうか？と心配だったのですが鉄のフライパンは鉄分を毎日の料理から摂取する事にもなるそうなので使っていて心配もなく、むしろ体に必要な物が取れると言うのは大変ありがたいです。

これまで沢山のフライパンを使って来て安いとは言えだいぶお金を無駄にし、かなり遠回りしましたが、今回鉄のフライパン、極rootsと出会い、本当に良かったと思っています。もう少々馴れるまで扱いに時間は必要だとは思いますが色々なメニューに挑戦したいと思っています。

誰か自分と同じ様にフライパンを探しにウンザリしている人に出会ったら、極rootsをオススメしたいと思います！

リバーライト極の口コミまとめページはこちら

体験者が答える：鉄フライパンの「あるある疑問」

Q1. 鉄フライパンは本当に半永久的に使えるの？

A. 正しい手入れをすれば数十年単位で使えます。リバーライト極シリーズは特殊熱処理で錆びにくく、3ヶ月使用でも反り・へたりは確認できません。父母世代の鉄フライパンが50年以上現役という話も普通にあります。詳細は👉鉄分補給用の鉄鍋・調理器具ランキング7選を参照。

Q2. シーズニング（油ならし）は本当に必要？

A. リバーライト極は「特殊熱処理」によりシーズニング不要と公式が明記しています。ただし、最初の数回は油返し（油を多めに入れて回し、捨ててから調理）を推奨。本記事の体験者も油返しに慣れるまで2〜3週間でこびり付きが激減しました。

Q3. IHでも使える？

A. 使えます。リバーライト極ジャパン・ROOTS ともに200V IH対応。鉄製のため底面の磁化判定でも安定して認識します。ただし急激な強火加熱は反りの原因になるので、最初は中火から。

Q4. 洗剤で洗ってはダメ？

A. 基本はお湯＋たわしで洗うのが鉄則。洗剤を使うと油膜が落ちてこびり付きの原因になります。焦げが取れない時のみ少量の重曹推奨。詳細は👉鉄鍋お手入れ完全ガイド｜南部鉄器・ダッチオーブン・すき焼き鍋を50年使う3大原則を必読。

Q5. 重さはどのくらい？

A. リバーライト極ジャパン 26cm は約1.0kg、24cm は約0.9kg、20cm は約0.7kg。テフロン加工フライパン（同サイズで0.6〜0.8kg）より20%ほど重め。テフロンから乗り換える人は1段階小さいサイズから始めると失敗が少ないです。

リバーライト極 vs 他鉄フライパン比較

機種	素材	重さ（24cm）	シーズニング	価格帯
リバーライト極ジャパン	特殊熱処理鋼板	約0.9kg	不要（油返し推奨）	5,000〜7,000円
石川鋳造おもいのフライパン	鉄鋳物	約2.7kg（重）	不要	9,000〜12,000円
柳宗理鉄フライパン	窒化鉄	約0.9kg	不要（窒化加工）	5,000〜7,000円
南部鉄器鉄フライパン	鋳物（南部）	約1.8kg	必要（最初）	6,000〜15,000円