人気のシリコンスチーマー4選｜ルクエ・Viv・100均の使い分け＆時短レシピ

この記事でわかること

シリコンスチーマー（スチームケース）の選び方ポイント
人気のシリコンスチーマー4選＋現行Amazonモデル
「ルクエ vs ヴィヴ vs ニトリ vs 100均」の使い分け基準
シリコンスチーマーで作る時短レシピ＆デザート
フライパン蒸し焼きとの違いは？

結論：シリコンスチーマーは「電子レンジで時短調理＋洗い物半減」の三方良し
1. シリコンスチーマー Amazon現行モデル
シリコンスチーマー4選＆レシピ本編
人気のおすすめシリコンスチーマー4選
シリコンスチーマーとは
シリコンスチーマーのメリット
シリコンスチーマーのデメリット
シリコンスチーマーの上手な使い方
1. 水を入れる
2. 調理時間の目安を信じすぎない
シリコンスチーマーの選び方
シリコンスチーマーでできるおすすめ料理
自分に合ったシリコンスチーマーを使おう！
主要シリコンスチーマー4ブランド徹底比較
シリコンスチーマーで作る時短レシピ5選
シリコンスチーマー vs フライパン蒸し焼き徹底比較
シリコンスチーマーを長持ちさせる5つのコツ
シリコンスチーマーで気をつけたい食材
関連記事（蒸し料理・時短調理）
まとめ：シリコンスチーマーを買う前に整理したい3つの軸

結論：シリコンスチーマーは「電子レンジで時短調理＋洗い物半減」の三方良し

3秒で分かるシリコンスチーマーの強み

時短：電子レンジ3〜10分で本格的な蒸し料理
洗いやすい：内面シリコンで汚れがするんと落ちる
そのまま食卓へ：デザイン性のある製品が多い
収納：折りたためるタイプもあり省スペース
注意点：強い香味食材は匂い移りすることがある

シリコンスチーマー Amazon現行モデル

① ルクエアーモンドトレイ付きスチームケース（業界の定番）

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スペイン発祥のルクエはシリコンスチーマーの代名詞。トレイ付きで蒸し料理＋汁気の分離が可能。レシピも世界中で展開されている。

② ヴィヴ(Viv) シリコンスチーマー（日本ブランド）

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日本のブランドでサイズ・カラーバリエーション豊富。トライアングル型は他の料理を作る間にも電子レンジ内でスペース効率が良い。

③ メテックスエムキッチンシリコンスチーマー（コスパ重視）

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1,000〜2,000円の手頃価格でシリコンスチーマー入門に最適。初めて買う人のお試しに。

④ シリコンスチーマーレシピ本（同時購入推奨）

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シリコンスチーマー購入と一緒に。レシピ64種類で毎日の献立が広がる。

⑤ シリコンスチーマー以外の蒸し料理：フライパン×蓋

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「電子レンジを使いたくない」「もっと本格的な蒸し料理」なら深型フライパン＋蓋の組み合わせ。詳細は👉フライパンで簡単ホイル焼き。

シリコンスチーマー4選＆レシピ本編

「今日のおかずは何にしようかな？」とメニューを考えることは多いですよね。そして、「おかずは簡単に、でも美味しく作りたい。しかも時間が短くできればさらに嬉しい。」と思いませんか？

そんな夢のような話を叶えてくれるかもしれないのが、「シリコンスチーマー」なのです。
「スチームケース」と言われることもあります。

どのようなシリコンスチーマーが人気で、どのようなものを選ぶのが良いのでしょうか？人気のあるシリコンスチーマーをご紹介します。

シリコンスチーマーとは

シリコンで作られている調理器具です。耐熱温度が220度～－40度と幅広く、油や酸にも強いので、電子レンジはもちろん、オーブンでの調理もすることができます。

そのまま冷凍保存をすることだってできて、いろいろな用途で使用することができるのです。シリコンスチーマーでは次のようなあらゆる料理を作ることができます。

蒸し料理
煮物
スープ
ご飯
オーブン料理（グラタン、ドリアなど）
パスタ
お菓子

スペインの「ルクエ」から2008年に販売されてから一気に注目されました。ルクエのシリコンスチーマーが「スチームケース」という名前なので、シリコンスチーマーのことを、「スチームケース」と言うこともあるのです。

世界的に人気になり、今ではいろいろなメーカーから、様々なサイズやデザインのものが販売されています。

シリコンスチーマーのメリット

便利で使いやすいというシリコンスチーマー。具体的にどのようなメリットがあるのか見てみましょう。

時短ができる

電子レンジで調理ができるため、2～3分で野菜やお肉に火が通せたり、長くても10分くらいの調理時間でできてしまうのです。

調味料やいろいろな具材を一緒に入れて、電子レンジに入れるだけで一つの料理があっという間にできますよ。

ヘルシー調理ができる

シリコンスチーマーは油を使わずに調理をすることができます。栄養価も逃さないので素材の味を活かすことができます。

カロリーが気になる人でも美味しくヘルシー料理が楽しめます。

火を使わないので安心

火を使わずに、電子レンジでの加熱だけで料理ができます。長時間コンロから目が離せないなんてこともないので、安心です。

そのまま食卓に出せる

シリコンスチーマーはカラフルでおしゃれなデザインのものが多いのです。電子レンジからそのまま食卓に出せてしまいます。

洗いものも減らすことができるので、時間もお金も節約できますね。

下ごしらえにも使える

メインの料理を作ることもできますが、野菜の下ゆでなどの下ごしらえにも役立ちます。耐熱皿を使ってレンジで加熱する時には、加熱ムラができてしまうのですが、シリコンスチーマーだと、均等に熱が入りやすいのです。

手入れが簡単

シリコンには、焦げ付いて汚れが取れなくなるということがありません。洗えばキレイに取れます。

そして、素材が柔らかく、軽くて丈夫です。落としても、食器と重ねていても壊れることも少ないのです。

シリコンスチーマーのデメリット

シリコンスチーマーは、便利で使いやすいという声が多いのですが、中にはデメリットを感じることもあるのです。次のようなことです。

においがつく

玉ねぎやにんにくなど臭いがきつい食材のにおいが、容器についたままになってしまうことがあります。

シリコンスチーマーに熱湯を入れて大さじ1杯の重曹を入れます。そのまま一晩おくだけ。また、米のとぎ汁を入れて半日くらいおいても臭いが取れやすくなります。

料理の色がつく

カレーやトマトソースなどの煮込み料理にも適していますが、その後に容器の色が変わっている、シミになっているということがあります。

台所用の漂白剤の薄め液につけておくのも良いでしょう。30分くらいつけておくとシミが取れてきます。臭いも一緒に取れてすっきりです。

脂汚れがとれにくい

洗ってもぬるぬるとした感じがするという場合があります。

油が多くついた料理の場合は、先にキッチンペーパーで良くふき取ってから洗うようにしましょう。

そして油汚れに強い食器洗い用洗剤を直接つけて洗うと取れやすくなります。お湯ですすぐとさらに脂が取れやすいです。

シリコンスチーマーの上手な使い方

シリコンスチーマーは簡単に調理ができることで人気ではありますが、使い方のコツを知っておくと、さらに便利に使えます。

水を入れる

水を入れずに食材を加熱してしまうと、水分が蒸発してスカスカ、パサパサになってしまいます。大さじ1～2杯くらいの水を入れるようにしましょう。

調理時間の目安を信じすぎない

シリコンスチーマーによっては、レシピがついていて、調理時間の目安が記載されていることがあります。

加熱時間は参考なので、その時の気温や冷蔵保存なのか常温保存なのかなどで、仕上がりに違いが出てきます。

また、使用する電子レンジによっても加熱時間に差が出てきます。少し短めの時間を設定して中の様子を確認しながら調理するようにしましょう。

シリコンスチーマーの選び方

たくさんの種類があるシリコンスチーマーですが、何を基準に選ぶと良いのでしょうか？

サイズやデザイン

何人分の食事を作るのか、どのような食材を使うのかによって、サイズやデザインを選ぶようにすると良いでしょう。

そのまま食卓に出すこともできるので、家のインテリアに合った色やデザインも選ぶと楽しい食事ができそうです。

価格が2,000～10,000円くらいと、高いものではないので、メイン用、下ごしらえ用、お菓子作り用など、いろいろなサイズを揃えていくのもおすすめですよ。

使いやすさ

シリコンスチーマーには、ふたが取れるものと、取れないものとがあります。また、持ち手があるものとないものもあります。

自分が使い勝手が良い、洗いやすいものを選ぶようにすると良いでしょう。

品質

シリコンは熱や衝撃に強く丈夫なものですが、中には高熱によって色が変化してしまうものもあります。形によっては、やぶれてしまうということもあります。

どこの国で生産されているものなのかも確認してみると良いでしょう。

シリコンスチーマーでできるおすすめ料理

シリコンスチーマーでは、定番の蒸し料理だけでなく、いろいろな料理ができるのです。簡単にできるので、レパートリーが広がりそうですね。

肉じゃが

クックパッドのレシピです。
シリコンスチーマーで肉じゃが by 晴れ女☆夏女

材料（2～3人分）

豚肉　お好みで適量（50～75g）
じゃがいも　1個
たまねぎ　1/2個
にんじん　1/2本
水　200cc
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ2
砂糖　大さじ1

作り方

じゃがいも、にんじん、たまねぎを1口大に切ります。全ての調味料と水を合わせておきましょう。
野菜と肉をシリコンスチーマーに入れて、合わせた調味料も中に入れます。600Wで5分間電子レンジで加熱します。
一度取り出して、全体をかき混ぜます。
もう一度電子レンジに入れて、8分加熱します。野菜がまだ硬かったり、味が染みていなかったりする場合は、もう少し加熱しましょう。

火の通りにくいじゃがいもでも、短い時間で煮込むことができます。電子レンジで加熱しているので、煮崩れてしまうこともありません。

ローストビーフ

材料（3～4人分）

牛もも肉ブロック　500g
たまねぎ　1/4個
にんにく　1片
オリーブオイル　大さじ1
塩・黒コショウ　少々
トマトケチャップ　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
酢　大さじ1

作り方

たまねぎとにんにくをスライスします。
肉全体に、にんにくをこすりつけるようにします。そして、塩・黒コショウをしっかりと振り、オリーブオイルを塗ります。
シリコンスチーマーの中にたまねぎを敷き、その上に肉をおきます。ふたをして常温で30分以上置いてなじませます。
ふたをしたまま、600Wの電子レンジで2分加熱します。
一度取り出して、肉を裏返してまた2分電子レンジで加熱します。
電子レンジから取り出して、ふたをしたまま5分くらい蒸らします。
シリコンスチーマーの中のたまねぎはそのままで、ソース用にトマトケチャップ、しょうゆ、酢を入れて2分電子レンジで加熱します。
肉を好みの厚さに切って、ソースをかけてできあがりです。

手間のかかるイメージのローストビーフも、シリコンスチーマーを使えば簡単に作れるのです！

肉が小さすぎると、熱が通り過ぎてしまうこともあります。肉が厚すぎると、シリコンスチーマーのふたが閉まらない場合もあるので、自分の持っているシリコンスチーマーのサイズを確認して肉を入れるようにして下さい。

なすとベーコンの和風パスタ

味の素のレシピです。
シリコンスチーマーで　なすとベーコンの和風パスタレシピ

材料（2人分）

パスタ1.6mm　160g
なす　2個
ベーコン　4枚
エリンギ　1本
顆粒だし　小さじ2
水　360ml
しょうゆ　小さじ1
こしょう　少々
きざみのり　適量

作り方

なすは輪切り、エリンギは4cmくらいの長さの輪切り、ベーコンは1cm幅に切ります。
シリコンスチーマーに顆粒だし、水を入れて良く混ぜます。その中にパスタを半分に折って、ふたをして600Wの電子レンジで2分加熱します。
一度取り出して、パスタがくっつかないようにほぐします。さらに5分加熱します。
しょうゆとこしょうを加えて良く混ぜ合わせます。そしてなす、エリンギ、ベーコンを加えて、ふたをして電子レンジで6分加熱します。
全体を良く混ぜ合わせてできあがりです。好みできざみのりをかけて下さい。

パスタを別ゆでせずに、一度で作れてしまうので簡単です。お鍋やフライパンなどの洗い物もしなくて良いので、片付けも楽ちんです。

ガトーショコラ

クックパッドのレシピです。
バレンタインXmasレンジガトーショコラ by ほっこり～の

材料

ビターチョコレート　40g
バター　20g
砂糖　40g（減らしても良い）
卵　1個
ホットケーキミックス　30g
純ココア　大さじ1
サラダ油　少々
粉糖　適量

作り方

チョコレートを細かく刻む。耐熱容器にチョコとバターを入れて、600Wの電子レンジで1分加熱して溶かします。溶けたら、泡だて器で良く混ぜます。
砂糖、卵、ホットケーキミックス、純ココアを加えてまた良く混ぜます。
サラダ油を薄く塗ったシリコンスチーマーに、2を流し込みます。軽く数回台に落とすようにして、中の空気を抜きましょう。
ふたをして、電子レンジで2分加熱します。開けずにそのまま3分蒸らします。
取り出して粉砂糖を上にふりかければできあがりです。

冷蔵庫で冷やして寝かせると、美味しくなります。デザートもシリコンスチーマーで作れてしまうのです。

シリコンスチーマーのおすすめレシピ本

シリコンスチーマー（スチームケース）を購入する際に同時に買うと便利なレシピ本です。

いちいちネットでシリコンスチーマー料理のレシピを調べる必要もなくパパっと簡単に作れる料理が載っています。
使用する材料や調味料シンプルながら普段作らないような料理が作れると口コミでも高評価を得ています。

自分に合ったシリコンスチーマーを使おう！

電子レンジで簡単に早く美味しい料理を作ることができるシリコンスチーマー。ルクエのスチームケースは、圧倒的な認知度で、レシピも多く人気です。

しかし、今はいろいろなメーカーからも販売されていて、それぞれの良い所があります。デザインや品質、使い勝手の良いサイズなど、自分に合ったシリコンスチーマーを使いましょう。

鍋やフライパンのように、料理によって使い分けるというのもおすすめです。

シリコンスチーマーを活用することで、今までの料理の幅が広がって楽しく健康的な食事を作ることができますよ。

主要シリコンスチーマー4ブランド徹底比較

ブランド	容量	価格帯	特徴	こんな人に
ルクエアーモンド	2〜3人用	3,500〜4,500円	世界的ブランド・レシピ豊富	本格派・贈り物にも
ヴィヴ(Viv)	1〜4人用（複数）	2,000〜4,000円	日本品質・カラバリ豊富	家族構成に合わせて選びたい
メテックスエムキッチン	1〜2人用	1,000〜2,000円	低価格・コスパ重視	シリコンスチーマー入門
100均（ダイソー・セリア）	1人用	110円	とにかく安い・お試し用	使うか分からない人

選び分けの目安：

本格的に使いたい→ ルクエ（レシピが豊富）
家族用＋日本品質→ ヴィヴ（Viv）
お試し＋低価格→ メテックス or 100均

シリコンスチーマーで作る時短レシピ5選

① 蒸し野菜サラダ（5分）

ブロッコリー＋にんじん＋アスパラを切ってシリコンスチーマーへ。塩こしょう＋オリーブオイル少々＋電子レンジ600W で5分。1食分の野菜が一気に摂れる。

② 蒸し鶏（8分）

鶏むね肉＋酒大さじ1＋塩少々で電子レンジ600W で8分。パサつかず、サラダや麺の具に万能。

③ 蒸し餃子（5分）

冷凍餃子5〜6個＋水大さじ2＋電子レンジ600W で5分。フライパン不要＋焦げ付き心配なし。

④ 野菜の和風煮物（10分）

かぼちゃ＋玉ねぎ＋醤油＋みりん＋砂糖＋だし汁を入れて電子レンジ600W で10分。火を見ていなくていい煮物。

⑤ チョコケーキ（5分）

本記事の本編にあるホットケーキミックス＋チョコレートのレシピ。オーブン不要でしっとりケーキ。

シリコンスチーマー vs フライパン蒸し焼き徹底比較

項目	シリコンスチーマー（電子レンジ）	フライパン蒸し焼き
調理時間	3〜10分	10〜20分
火加減調整	不要（時間設定のみ）	必要（弱火・蓋管理）
洗い物	スチーマーのみ	フライパン＋蓋
食材量	1〜2人分（小容量）	1〜4人分（大容量）
香ばしさ	×（純粋蒸し）	○（蒸し焼きの香ばしさ）
同時調理	1品ずつ	蓋付きで2品同時可

選び分け：

朝の時短・1〜2人分→ シリコンスチーマー
家族分・香ばしさが欲しい→ フライパン蒸し焼き（深型推奨）

シリコンスチーマーを長持ちさせる5つのコツ

① 取扱説明書の耐熱温度を厳守

多くのシリコンスチーマーは250〜260℃まで対応。砂糖を多用するレシピは焦げに注意。

② 強い香味食材は要注意

カレー・にんにく・魚介はシリコンに匂いが移ることがある。香味用に1個＋通常用に1個と使い分けるのもアリ。

③ 食洗機対応か確認

ほとんどのシリコンスチーマーは食洗機OK。ただし付属トレイ・パッキンは手洗い推奨のものもある。

④ 直火・オーブンは原則NG

シリコンスチーマーは電子レンジ＋食洗機用。直火・グリル・オーブンは破損の原因。

⑤ 折りたためるタイプは収納場所も考慮

キッチン引き出しに収納できるサイズか購入前にチェック。

シリコンスチーマーで気をつけたい食材

カレー・トマト：色素がシリコンに移る可能性
魚介（生臭さ）：レモンや酒で消臭する
砂糖を多用するデザート：焦げる前にチェック
カラ揚げ等の油料理：高温で食用油が出るためNG

まとめ：シリコンスチーマーを買う前に整理したい3つの軸

シリコンスチーマーが向く人

1〜2人暮らしで時短調理を重視
洗い物の手間を減らしたい
電子レンジを毎日使う
蒸し料理・煮物を頻繁に作る

シリコンスチーマーより別調理器具が向く人

家族分（3人以上）の蒸し料理 → 深型フライパン＋蓋
香ばしさのある蒸し焼き → フライパンホイル焼き
本格的な炊飯・煮込み → 電気圧力鍋

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