コーティングの種類・加工方法

スチールフライパンは「軽くて使いやすそう」で買って、家庭でガッカリする人が一番多いタイプ。我が家でも4年前にデバイヤーを購入して、最初の3ヶ月は焦げ付きと格闘しました。でも、ある「使い方のコツ」を知ってから、テフロンより手放せない神フライパ...

この記事でわかること 南部鉄器フライパンとは何か（岩手県の伝統工芸品の概要） 岩鋳・及源（OIGEN）など南部鉄器の主要ブランド比較 南部鉄器のメリット5つ＆向き不向き 貧血予防に効果がある「二価鉄」摂取のメカニズム 長く使うためのお手入...

「ステンレスフライパンは扱いにくい？くっつくって本当？慣れたら長く使える？」と気になっていませんか。 結論から言うと、ステンレスフライパンは「予熱マスター」さえできれば焦げ付かず、10〜20年使える一生もの。コーティング劣化が...

「アルミフライパンって軽くて便利だけど、IHで使える？耐久性は？」と気になっていませんか。 結論から言うと、アルミ単体はIH非対応だが、「アルミ鋳造＋ステンレス底」のフライパンならIH対応でしかも軽量・熱伝導◎。北陸アルミのハ...

「マーブルコートフライパンって本当に使いやすい？テフロンと何が違う？」と気になっていませんか。 結論から言うと、マーブルコートは大理石粉末入りフッ素樹脂加工で、標準テフロンより耐久性が約1.5倍。価格はほぼ同じで、お得感のある...

「スキレットって何？普通の鉄フライパンとどう違う？おすすめは？」と気になっていませんか。 結論から言うと、スキレットは「分厚い鋳鉄製の小型フライパン」で、ステーキやアヒージョ、オーブン料理に最強の蓄熱性を発揮します。ロッジ社が...

この記事でわかること ダイソーのスキレット鍋フライパン（100均で買える本格スキレット） 1人分調理＆持ち運びにも便利な使用シーン 店舗ごとに在庫が異なるダイソー商品の特性 ダイソー全フライパンは👉ダイソーのフライパン口コ...